2004년 4월 3일 (토) / 제 71 회
▣ 테마가 있는 5일장터 기행, 산나물 VS 해산물
강원도에서 규모가 가장 크다는 동해 북평장. 장터 면적 3만여평,
좌판 면적 4천여평, 뿐만 아니라 200년의 전통이 있는 곳. 해산물,
농산물, 의류, 잡화, 한약, 농기구 등이 각각 구분돼 있어 일단 보
는 맛부터가 다르다. 게다가 사람 사는 맛, 먹는 맛까지 느껴볼 수
있는 1석 3조의 장터기행. 추억의 오일장 속으로 떠나보자.
① 산나물과 봄 약초가 가득~ 산 속 건강이 여기에 농산물 장
터
단 돈 5천원이면 태백 산맥 골짜기에서 캐온 냉이와 달래 등 봄나
물을 시장 바구니에 가득 담을 수 있는 곳, 강원도의 약초들을 총
집합 시킨 약초시장에서 몸에 맞는 국산 약초를 구입할 수 있을 뿐
만 아니라 정력 식품을 파는 곳에서 굼벵이와 지네, 살아있는 자라
까지~ 만나볼 수 있다.
② 문어와 가자미가 가득~ 인심 넉넉한 수산물 장터
동해와 가까운 북평. 이곳의 가장 큰 볼거리는 뭐니뭐니해도 어물
전이다. 대구, 명태, 민어, 가오리, 문어 등이 좌판에서 손님을 기
다리고 있는데 이 중에서 요즘 한창 주가를 올리고 있는 건 바로
문어~ 작게는 500g에서부터 크게는 3㎏까지 갖가지 문어가 모여
입보다 눈을 먼저 즐겁게 해 준다.
▣ 봄, 춘곤증 퇴치 음식여행 - 마늘 오리구이 & 잉어 통구이
봄바람 살랑살랑~ 춘 삼월!
봄과 함께 찾아오는 반갑지 않은 손님 춘곤증..
춘곤증 이기는 음식 여행을 떠난다.
① 춘곤증 이기는 마늘먹인 오리! 마늘 오리구이
식욕 촉진과 정력 보강에 효과적인 마늘과.. 졸음 쫓는 성분이 있
는 고 단백질 음식 오리의 만남, 마늘 오리구이!
오리 농장에서 통 마늘 먹여 키운 오리로 직접 만든 오리 고기의
진미를 맛본다.
② 자연산 잉어의 힘 - 잉어 통구이
70여개의 방갈로 형 좌대와 50여척의 낚싯배 가득한 고삼 저수지,
영화 섬의 주무대. 이기도 한 이곳.. 94만평 초대형 저수지에서 직
접 잡은 잉어로 만드는 특별한 영양식이 있으니, 잉어 통구이!
▣ 건강을 찜하세요, 우리 나라에 하나밖에 없는 자연 노천찜
우리 나라에서 가장 딱딱한 갯벌인 영광 두우리 갯벌, 10만평의 끝
도없는 두우리 갯벌에 보물이 하나 숨어 있다. 다른 해수찜과는 달
리 3월부터가 제철인 곳, 바로 300년된 노천 해수찜으로 전통 그대
로의 원시적인 방법을 고집해 오고 있다.
우리 나라에서 가장 오래된 노천 해수찜으로 마을 사람들은 1년에
한 두 번 꼭 여기에서 해수찜을 하고 간다. 특히 산후조리, 신경
통, 근육통에 탁월한 효과를 볼 수 있다는데, 갯벌에서 조개도 잡
고, 드라이브도 하고, 전통 노천 해수찜까지, 1석 3조의 영광 여행
출발~
▣ 조개의 왕 키조개 - 전남 장흥
우리나라 연근해에서 채취되는 조개 중 으뜸 키조개!
덩치로도, 몸값으로도 단연 최고인데.. 곡식을 까불러 티끌을 걸러
내는 키를 닮았다고해서 붙여진 이름 키조개!
생동감 넘치는 봄 바다, 키조개 잡으러 떠난다.
① 어른 손바닥만한 덩치 큰 키조개 잡이
홍합과 비슷하지만 크기는 족히 10배가 넘는 키조개!
키조개 잡는 방법은 스킨스쿠버와 그물을 통한 두 가지 방법이 있
다. 짙푸른 봄 바다, 조개의 왕 키조개를 잡으러 떠난다.
② 입안 가득 싱싱한 맛, 최고의 키조개 요리열전
키조개의 속살은 세 가지, 내장 등을 제거하고 나면 눈, 입술, 꼭지
가 남는데.. 눈은 껍질을 여닫는 근육으로 키조개 맛의 핵심!
쫄깃하면서 부드러워 날 것으로도, 구워 먹어도 흠잡을 데 없는 키
조개 요리.. 키조개회, 두루치기, 전골, 샤브샤브, 버터구이 무침,
죽.. 독특한 키조개 맛의 진수를 찾는다.
▣ 토요일엔 떠나볼까 여행 브리핑
① 특별한 재미가 있다, 땅속 지하철 여행
도심에서 즐길 수 있는 특별한 여행, 지하철!
단순한 교통수단을 넘어 문화 코드가 되고 있는 지하철 속으로 특
별한 여행을 떠난다.
영화1번지 충무로역의 오! 재미동은 각종 독립영화를 볼 수 있는
영화관, 비디오방등 영화에 대한 즐거움이 가득한 곳, 그리고 녹사
평역은 결혼 할 수 있는 장소, 전시관이 마련돼 있고.. 을지로 역
은 수시로 독특한 공연을 즐길 수 가 있다.
땅속에서의 특별한 여행 출발~
② 봄은 축제의 계절? 먹을거리 볼거리 풍성한 축제로의 여행
3월 25일 유달산 개나리 축제
3월 27일 ~ 4월 9일까지 쭈꾸미 축제,
4월 3일 울진 대게 축제,
4월 1일 여수 영취산 진달래 축제, 하동의 벚꽃 축제,
4월 9일 왕인 문화축제..
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