ÇǺ£¸® Á¶È¸ :
¿ì¸®°¡ Àß ¾Ë°í ÀÖ´Â ¿øµÎÄ¿ÇÇ´Â Ä¿Çdzª¹«¿¡ ÇÏ¾á ²ÉÀÌ ÇÇ°í ±× ÀÚ¸®¿¡ ´Þ¸®´Â »¡°£ Ä¿ÇÇü¸® ¼Ó¿¡
µé¾î ÀÖ´Â »ýµÎ
(ßæÔç)¶ó ºÒ¸®´Â ±×¸°ºó(green beans)À» ºº¾Æ ¸¸µç °ÍÀÌ´Ù.
±×¸°ºóÀº Ä¿ÇÇü¸®¸¦ ¹þ°Ü³»¾úÀ» ¶§ ²öÀû²öÀûÇÑ °úÀ°¿¡ ½Î¿© Àִµ¥, ÀÌ°ÍÀ» ¹°¿¡ ¾Ä¾î ³»´À³Ä,
¾Æ´Ï¸é ±×´ë·Î ³öµÐ ä·Î ž翭¿¡ ¸»¸° ÈÄ ¹þ°Ü³»´À³Ä¿¡ µû¶ó Ä¿ÇÇÀÇ °íÀ¯ÇÑ ¸À°ú Çâµµ ´Þ¶óÁø´Ù.
°íÃßÀåµµ žçÃÊ °íÃßÀåÀÌ ´õ ¸Ê°í Çâ¹Ì°¡ ÁÁÀº °Íó·³ Ä¿ÇÇ ¿ª½Ã ÀÚ¿¬ °ÇÁ¶½ÄÀÇ
½ãµå¶óÀÌ
(sun dried) ¹æ½ÄÀÇ Ä¿ÇÇ°¡ ´õ ¸ÀÀÌ ±í°í ÇâÀÌ Ç³ºÎÇϸç Ä¿ÇÇ º»¿¬ÀÇ ½É¿ÀÇÑ ´À³¦À»
Àß °£Á÷ÇÏ°í ÀÖ´Ù
. ¿ì¸®°¡ Àß ¾Ë°í ÀÖ´Â ¸ðÄ«Ä¿ÇÇ´Â ÀÌó·³ Å¾翭·Î ¸»¸° ÈÄ ²®µ¥±â¸¦ ¹þ°Ü³»´Â
°ÇÁ¶½ÄÀÇ Ä¿ÇÇ·Î Çâ°ú dz¹Ì°¡ ¹ß±ºÀÌ´Ù
. ±×·¯³ª °ÇÁ¶½ÄÀÇ Ä¿ÇÇ´Â ¹°¿¡ ¾Ä¾î³»´Â
¼ö¼¼½Ä
(washed)ÀÇ Ä¿ÇÇ¿¡ ºñÇØ »óÇ°¼ºÀÌ ¶³¾îÁö°í ÁúÀÌ ±ÕÀÏÇÏÁö ¸øÇÏ¿©
ÇöÀç´Â Ä¿ÇǸ¦ »ý»êÇÏ´Â ´ëºÎºÐÀÇ ³ª¶ó¿¡¼­ ¼ö¼¼½ÄÀÇ ¹æ½ÄÀ» »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù
.
ÀÌ·¸°Ô »ý»êµÈ ±×¸°ºóÀº ºº¾ÆÁ³À» ¶§¿¡¾ß ºñ·Î¼Ò ¿ì¸®°¡ ¾Ë°í ÀÖ´Â ¸ð¾çÀÇ
¿øµÎÄ¿ÇÇ
(coffee beans)°¡ µÇ´Âµ¥ Ä¿ÇÇÀÇ Àü¹®°¡¶ó¸é »ýµÎÀÇ ¸ð¾ç¸¸ º¸°íµµ
ÀÌ°ÍÀÌ °ÇÁ¶½ÄÀ¸·Î »ý»êµÈ ±×¸°ºóÀÎÁö
, ¼ö¼¼½ÄÀ¸·Î »ý»êµÈ ±×¸°ºóÀÎÁö¸¦ ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù.
ºº±â ÀüÀÇ »ýµÎ¸¸ º¸°íµµ ¾î´À Á¤µµ´Â ¸À°ú ÇâÀ» ¹Ì¸® ÁüÀÛÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡
¸ÚÁø »ýµÎ¸¦ ¸¸³ª°Ô µÈ Ä¿ÇÇ Àü¹®°¡µéÀº ÈïºÐÇÏ°Ô µÈ´Ù
.
±×·¸°Ô »ý»êµÈ »ýµÎ °¡¿îµ¥¼­µµ ºñ½Ñ ÃÖ»óÇ°ÀÇ Ä¿ÇǶó¸é ¡®ÇǺ£¸®¡¯¸¦ »© ³õÀ» ¼ö ¾ø´Ù.
±×¸°ºóÀº º¸Åë µÎ ÂÊÀÌ Â¦À» ÀÌ·ç¾î Ä¿ÇÇü¸®¶ó ºÎ¸£´Â Ä¿ÇÇ¿­¸Å ¾È¿¡ µé¾î Àִµ¥,
°£È¤ ¹ãµµ ÇÑ ¾Ë¸¸ ´Þ¶û µé¾î ÀÖ´Â ¾Ë¹ãÀÌ ÀÖµíÀÌ, Ä¿Çǵµ µÎ ÂÊÀÌ ¾Æ´Ï¶ó µ¿±Ûµ¿±ÛÇÑ
ÇÑ ¾ËÀÇ ±×¸°ºó¸¸ÀÌ µé¾î ÀÖ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ´Ù
. ÀϹÝÀûÀ¸·Î »ýµÎ Àüü »ý»ê·®ÀÇ 5%Á¤µµ°¡ »ý»êµÇ°í
ÀÏÀÏÀÌ ¼öÀÛ¾÷À¸·Î °ñ¶ó³»¾î ¸ð¾Æ³õÀº ÀÌ°ÍÀ»
¡®ÇǺ£¸®¡¯¶ó ºÎ¸¥´Ù. ¡®ÇÏÀ̸¶¿îƾ ÇǺ£¸®¡¯,
ȤÀº ¡®Å³¸®¸¸ÀÚ·Î ÇǺ£¸®¡¯, ¡®ºê¶óÁú ¼¼Çϵµ ÇǺ£¸®¡¯ µîÀÌ À¯¸íÇÏ¸ç ¡®ÇÏÀ̸¶¿îƾ ÇǺ£¸®¡¯´Â
ºí·ç¸¶¿îƾ Ä¿ÇÇ¿¡ ¹ö±Ý°¡´Â Ä¿ÇÇ·Î ÀÎÁ¤ ¹Þ´Â´Ù
. ¿Ü·Ó°Ô ¦ ¾øÀÌ È¦·Î ÀÚ¶õ °íµ¶ÇÑ Ä¿ÇÇÀÇ ´ë¸í»ç ÇǺ£¸®.
ÃøÀºÇÑ ´À³¦ÀÌ µé±âµµ ÇÏÁö¸¸ ¿Ü·Î¿òÀ» °¨³»Çϸç ÀΰíÀÇ ½Ã°£ ¼Ó¿¡ ¼º¼÷µÈ ±×¸°ºóÀ̶ó ±×·±Áö
¸ÀÀÌ Æ¯º°ÇØ ÃÖ°íÀÇ Ä¿ÇÇ·Î ÀÎÁ¤ ¹Þ°Ô µÈ °ÍÀÌ ÇǺ£¸® Ä¿ÇÇÀÎ °ÍÀÌ´Ù
.
ÇǺ£¸®¸¦ ÀϹÝÀεéÀÌ ±¸°æÇϰųª ¸¸Á® º¼ ¼ö ÀÖ´Â ±âȸ¸¦ °®´Â´Ù´Â °ÍÀº ¸Å¿ì Èûµç ÀÏÀÌÁö¸¸
±¸ÇÏ·Á°í¸¸ ÇÑ´Ù¸é Á÷Á¢ ·Î½ºÆÃÀ» ÇÏ´Â Ä¿ÇÇÇϿ콺³ª ÀÎÅÍ³Ý ¼îÇθô µîÀ» ÅëÇؼ­ ¾ó¸¶µçÁö ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù
.
±âȸ°¡ µÈ´Ù¸é ÇǺ£¸®¸¦ ÇÑÁÜ ±¸ÇØ Áý¿¡¼­µµ ÇÁ¶óÀÌÆÒÀ̳ª ÆËÄÜ Æ¢±â´Â ³¿ºñ·Î Á÷Á¢ Ä¿ÇǸ¦ ºº´Â
½ò½òÇÑ Àç¹Ì¸¦ ´À²¸º¸´Â °Íµµ ÁÁ°Ú´Ù
.


<
²Þ°øÀåÀåÀÇ Love advice>

¾ÆÁ÷ »ç¶ûÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ ¾ø°Å³ª »õ·Î¿î »ç¶ûÀ» ÁغñÇϽô ºÐµéÀº ³Ê¹« ¼­µÎ¸£°Å³ª ÃÊÁ¶ÇØÇÏÁö ¸¶¼¼¿ä.
¼­µÑ·¯ ¼±ÅÃÇÑ »ç¶ûÀº ¸¶Ä¡ ¿©¹°Áö ¾ÊÀº ¿­¸Åó·³ Dz³»¸¦ ¹ßÇÏ°Ô µÉÁöµµ ¸ð¸¦ ÀÏ.
¿¡Äí´Ï Ä«¿À¸®ÀÇ ¼Ò¼³ ¼Ó¿¡ µîÀåÇÏ´Â ´ÞÄÞÇÏÁö¸¸ ¾ÉÀ» ¼ö ¾ø´Â ¡®¿þÇϽº·Î ¸¸µç ÀÇÀÚ¡¯ °¡ ¾Æ´Ï¶ó
µëÁ÷ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ ÀÇÀÚ¿Í °°Àº ÁغñµÈ »ç¶û
¡¦±â´Ù¸²°ú ÀÎ°í ¼Ó¿¡¼­ ÁغñµÇ¾ú´Ù°¡ ¼±ÅÃµÈ »ç¶ûÀ̾߸»·Î
°ªÁö°í ¾Æ¸§´Ù¿î »ç¶ûÀ¸·Î °¡²Ù¾îÁ® °¡°ÚÁÒ...

                       

¹øÈ£ Á¦¸ñ ³¯Â¥ Á¶È¸
12 ÇìÀÌÁñ·µ Ä¿ÇÇ 2007-08-06
11 Ä¿ÇÇÁ¸ 2007-08-06
10 ÇǺ£¸® 2007-07-31
9 ¸ðÄ« À̾߱â 2007-07-31
8 ÈÄ·¹½¬ Ä¿ÇÇ 2007-07-31
7 Ä¿ÇÇ¿Í ¿Âµµ 2007-07-31
6 Ä¿ÇÇ¿Í ¼³ÅÁ 2007-07-30
5 Ä¿ÇÇ ÀÚ±¹ 2007-07-30
4 ºí·ç¸¶¿îƾ Ä¿ÇÇ 2007-07-28
3 ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò 2007-07-28
2 Ä«Æä´ÏÁò 2007-07-27
1 īǪġ³ë 2007-07-27
[1] 2