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| 춘하추동, 천하별미!!.동양 버섯요리와 서양 버섯요리의 대격돌!! |
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| 재생 시간 : 37분 0초 |
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비타민과 무기질, 항암성분이 듬뿍~ 들어있어
겨울철 지친 몸에 활력을 주는 버섯!!
탁월한 향과 맛은 어느 음식에나 어울려
동서양을 막론하고 요리의 재료로 활용되는데~
동양의 버섯 요리와 서양의 버섯요리는 어떻게 다를까??
얼큰하게 끓인 버섯매운탕에서 버섯을 듬뿍 얹은 피자에 아이스크
림까지~
동서양 버섯요리의 대격돌이 펼쳐집니다!!
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| 생활의 발견 x-파일.남은 와인 김 빠지지 않게 보관하는 비법!! |
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| 재생 시간 : 5분 51초 |
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손님 접대나 고급스런 분위기 연출에 그만인 와인!!
하지만, 먹고 남은 와인은 금방 김이 빠지고 맛이 변해버려서
다시 먹기 어려워진다.
이럴 때에는 성냥 하나만 있으면 와인의 향을 그대로 보관 할 수
있다는데~
성냥으로 와인 맛 그대로 보관하는 비법!! 공개합니다!!
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| 최란의 비법을 찾아서.김치공등어찜 |
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| 재생 시간 : 4분 10초 |
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장사 잘되는 식당에만 비법이 있다?! 천만의 말씀~
콩나물 하나를 무치는 데에도 저마다의 비법이 있다!!
특히, 살림9단인 우리주부들에게도 자신만의 비법은 있기 마련!!
주부들이 제안하는 평범한 저녁메뉴 속에 들어있는 숨은 비법을
최란 씨와 함께 찾아본다!!
첫시간은, 세가지 비법으로 만든 김치고등어찜을 소개합니다!!
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| 추억의 맛, 그래~ 이맛이야!!.김도향 |
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| 재생 시간 : 15분 31초 |
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광고음악 작곡가로, 가수로 활동하는 김도향 씨!!
그는 독특한 음식의 맛을 잊지 못하고 있다.
그맛은 바로~ 꿀꿀이죽!!
전쟁 직후, 중학생이었던 그는 등굣길에 팔던 꿀꿀이죽의 맛을
잊지 못한다는데~
어려운 시절, 먹을 것이 없어서 생겨난 음식이지만,
그 영양과 맛은 전쟁세대가 잊지 못하는 추억이 되어 버렸다고 한
다.
과연, 50년이 지난 지금, 꿀꿀이죽의 그맛을 찾을 수 있을까~??
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